根据世界粮食计划署（通过KPMG）的数据表明，全球有8.21亿人(占到全球人口的将近九分之一)饿肚子。与此同时，联合国粮农组织报告说道，世界上约14%的粮食在零售之前就萎缩了——这有可能在农场活动、储存和运输中萎缩了。因此，一方面，我们有将近十亿人在可怜，另一方面，我们有堆积如山的食物却被破坏或弃置。在这两个极端之间，我们有一个非常简单易懂的技术，创新者可以用它在两者之间架起一座桥梁。
这项技术就是区块链。效率低落的落幕在工业化国家，食品从进账、屠宰或捕捉仍然到转入市场和我们的餐桌，都遵循着一个简单的供应链。当食物在供应链中被弃置、处置或破坏时，食物就不会萎缩。
目前的关键问题是，全球粮食萎缩并会有误供应严重不足而不再次发生。许多人说道，地球生产的粮食不足以养活其所有居民。我指出食物的萎缩是由于效率低落导致的。早已写出了很多关于全球粮食价值链普遍存在的低效率和不透明性的文章了。
这些某种程度是减低世界饥饿的绊脚石。它们还有可能激化农业不必要的高碳足迹和大量用水。
他们还有可能减少污染的频率，造成食源性疾病和便宜的产品解任。尽管如此，由于效率低落而导致的粮食损失却比较较较少受到注目。
根据一篇论文称之为，在过去的30年中，95%的农业研究专心于提升生产力，只有5%的研究致力于增加损失。在一个商业、政府和社会透明度日益提升的时代，人们不已要回答：为什么食品价值链依然如此不半透明？为什么对可持续粮食损失的注目如此之少？作为致力于解决问题这些问题的科技公司的牵头创始人，我指出答案更好的是行业利益，而不是实际的生产能力。
第二产业在可观的食品产业之下，人们正在希望增加粮食损失问题。这些希望还包括用于熏蒸和杀虫剂。但是我坚信这些希望是治标不治本。
事实上，可持续食品生态系统的未来有可能各不相同我们如何优化供应链。全球食品供应商和技术领导者们不仅要之后解决问题粮食损失的问题，还必须彻底解决问题系统效率低落的问题。他们可以通过区块链技术做这一点。用于区块链来对付食物萎缩通过将基于消费者不道德和农业科学的供需算法应用于来自先进设备传感器技术的数据——所有这些数据都由区块链证明——我们可以通过加工和供应链节点来预测和守住田间进账的新鲜度。
此外，我们可以更佳地给定供应与市场需求，以防止目前这些不给定造成粮食损失。考虑一下如何用于区块链来追踪面粉生产商，以可验证和颗粒化地监测每一批小麦——当小麦被进账时，在农场和运输中的每一个点到底储存在什么条件下，有什么新鲜度留存方法等等。我们可以寻找方法来记录区块链中的每个测量或评估，从而产生一个任何人在任何时候都可以采访的不能侵害的记录。
这就意味著欺诈存储声明将显得更为无法创立，隐蔽的新鲜度操作者将显得更为更容易被找到。从市场需求方面来看，这种透明度意味著我们的面粉生产商现在对原材料质量有了铁定的确保。从供应方面来看，区块链证明的透明性很有可能只是被迫食品供应商避免供应链中的低效率。
沃尔玛早已计划用于区块链来追踪生产供应链。从肚子究竟线今天，我指出我们必须把精准农业仍然伸延到消费者的盘子里。利用先进设备技术将该领域的产量损失最小化，而之后对食品价值链的其他部分视而不见，网卓新闻网，这是不能拒绝接受的。随着对进账后价值链的技术注目的强化，这种情况开始经常出现。
澳大利亚的AgTrix公司和印度的StellaApps公司正在采行一种更加宏观的方法，利用技术不仅解决问题生产问题，而且解决问题避免和追踪农业供应链中的有艰难的业务流程。Dmitry Filatov在一篇AgFunderNews文章中写到，“今天，普遍的粮食供应系统的每个组成部分都正在数字化。提升农业的劳动效率、产品质量和供应链的透明度也是很有适当的。
”事实上，数字化是有可能的。唯一妨碍它的是制度惯性和过时的商业模式，而作为科技行业的领导者，我们可以希望解决这一点。提升全球食品供应链效率的敦促比比皆是，更加多的科技公司（还包括SkuChain和Ripe.io）号召了这一敦促。通过利用现有技术，我们有能力为这一关键行业带给透明度和问责制 -- -- 也许可以减低许多饥饿人民的伤痛。
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